Unsere kulinarische Philosophie
Im Restaurant Alpenblick zelebrieren wir die Harmonie zwischen traditioneller Schweizer Küche und innovativen internationalen Einflüssen. Jedes Gericht ist eine Hommage an die Frische und Qualität regionaler Produkte, die von sorgfältig ausgewählten Produzenten stammen.
- Traditionelle Schweizer Gerichte neu interpretiert
- Internationale Küche mit lokalen Schweizer Zutaten
- Saisonale Menü-Kreationen des Küchenchefs
- Vegetarische und vegane Gourmet-Optionen
- Exquisite Degustationsmenüs für besondere Anlässe
Exquisite Weinkarte und Premium-Getränke
Vervollkommnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl aus unserer beeindruckenden Weinkarte. Unser passionierter Sommelier hat über 200 erlesene Positionen aus den besten Weinregionen der Schweiz und der Welt für Sie zusammengestellt.
- Über 200 erlesene Weine aus der Schweiz und international
- Persönliche Sommelier-Empfehlungen für perfekte Food-Pairings
- Fokus auf lokale Schweizer Weine und Spirituosen
- Kreative Craft Cocktails mit alpinen Botanicals
- Eine Vielfalt an alkoholfreien Premium-Getränken
Unser Küchen-Team – Passion für Perfektion
Unter der visionären Leitung von Küchenchef Marc Gruber, der seine Expertise in renommierten Sterneküchen weltweit verfeinerte, kreiert unser Team täglich Kunstwerke auf dem Teller. Marcs Philosophie basiert auf der Wertschätzung nachhaltiger, regionaler Produkte und der ständigen Suche nach kulinarischer Innovation, ohne die Tradition zu vergessen.
Er und sein engagiertes Team leben die Passion für die hohe Kunst des Kochens und freuen sich darauf, Sie mit raffinierten Kompositionen zu begeistern. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von der Herkunft der Zutaten bis zur meisterhaften Zubereitung.
Ambiente und Atmosphäre
Das Restaurant Alpenblick bietet eine unvergleichliche Kulisse für Ihr Dinner – elegant, alpin inspiriert mit modernem Design und natürlich dem atemberaubenden Seeblick.
Tischreservierung und Special Events
Sichern Sie sich Ihren Platz für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis oder planen Sie Ihr nächstes Event bei uns. Unser Team steht Ihnen gerne zur Seite.
Online-Reservierung
Nutzen Sie unser einfaches Online-Reservierungssystem, um Ihren Tisch sofort zu buchen.
Jetzt Tisch buchenOder kontaktieren Sie uns direkt:
Telefon: +41 41 210 55 44
E-Mail: info@alpenblickhotel.ch
Exklusive Events & private Dinners
Von intimen Familienfeiern bis zu geschäftlichen Abendessen – unsere Privat Dining Bereiche bieten den perfekten Rahmen. Wir organisieren auch spezielle Themenabende und Wine-Tastings. Kontaktieren Sie uns für individuelle Arrangements.
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